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本町ラーメン エスプーマ

轍といういつも並んでるらしいラーメン屋さんに行ってきました☆

だしは鶏と豚ですが濃すぎず絶妙なバランスでした。

ゆずのエスプーマを入れているそうで、それが爽やか!!
うまい!!

エスプーマとは、特殊な機械でスープを泡立たせてるんです(’-’*)♪

麺が少なめなので、たくさん食べたい方は替え玉が100円でできます。

上品なラーメンでした(^^)


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